Velkommen til Restaurant Flammen

Restaurant Flammen er en familieejet virksomhed, der har oplevet markant vækst siden etableringen. I dag har kæden 17 restauranter i Danmark og er på vej mod de 25 – samt at åbne i Sverige. Deres succes skyldes en dedikation til at levere kvalitetsmad i en hyggelig atmosfære og et stærkt fokus på gæsternes oplevelse.

Restaurant Flammen har i 2024 opnået flere imponerende milepæle

                   ✅ Højeste omsætning nogensinde
                   ✅ Flest besøgende gæster nogensinde
                   ✅ Højeste medarbejdertrivsel nogensinde
                   ✅ Højeste gæstetilfredshed nogensinde

Med reference til CFO’en bliver du en del af økonomiafdelingen, som har en central rolle i at understøtte driften af restauranterne og sikre overblik over den økonomiske performance. Afdelingen består af dygtige kolleger, der hver dag arbejder for at skabe en solid base for vækst og udvikling.

Jobbet

Du får en central og selvstændig rolle i at drive og optimere økonomisk performance og bidrage til at realisere virksomhedens forretningsmål. Derudover vil du få en vigtig rolle i arbejdet med at forbedre arbejds- og forretningsgange samt sikre effektiv rapportering.

Dine ansvarsområder og -opgaver omfatter:

• Support til organisationen (primært drift) i forbindelse med controlling-opgaver
• ”Udfordre” og optimere forretningen
• Produktion, cost og affaldscontrolling med fokus på bruttoavance
• Udarbejdelse af økonomiske analyser og KPI-rapportering
• Videreudvikling og integration af værktøjer til løbende analyse af forretningen
• Opsætning og vedligeholdelse af API’er
• Udvikling og vedligeholdelse af rapporter i Power BI
• Ledelsesrapportering og supportering med relevante analyser til ledelsesgruppen og bestyrelsesmøder

Kort sagt en bred rolle med mulighed for at påvirke forretningen.

Vi er på udkig efter disse kompetencer

Du kommer med en relevant teoretisk baggrund som f.eks. cand.merc. Business Controlling, cand.oecon, HD (R) eller lignende, samt at du har flere års erfaring fra en lignende stilling. Det er en selvfølge, at du arbejder selvstændigt, struktureret og evner at følge dine opgaver helt til dørs.

I hverdagen falder det dig naturligt at være hjælpsom, når der lander uforudsete opgaver på dit bord.

Derudover kan man sige om dig, at du:

• Analytisk og struktureret med et skarpt øje for detaljer.
• Proaktiv og handlekraftig med lyst til at udfordre status quo.
• Er tydelig i din kommunikation og kan videreformidle din faglige viden
• Er relationel stærk og skaber tillid til kollegaer og samarbejdspartnere
• Fleksibel og omstillingsparat med fokus på at skabe værdi.
• En dygtig kommunikator, der kan samarbejde på tværs af organisationen.

Dine muligheder hos Restaurant Flammen

Du bliver en del af en passioneret dansk familieejet virksomhed, hvor du får direkte indflydelse på forretningens udvikling, ligesom du i høj grad kan præge din egen stilling.

Du tilbydes et spændende job i et uformelt arbejdsmiljø med frihed under ansvar. Derudover bliver du en del af en flad organisation med højt til loftet samt gode muligheder for personlig og faglig udvikling.

Vil du være en del af Flammen

Restaurant Flammen samarbejder med GML-HR om denne rekruttering. Du er velkommen til at kontakte seniorkonsulent Janne Nissen på +45 2494 8800 for at høre mere om stillingen. Enhver henvendelse behandles fortroligt. Ansøgninger behandles løbende. Søg stillingen ved at klikke på ”Ansøg her”.

Restaurant Flammen er etableret af familien Rosenfeldt Sunddal, der består af forældrene Ketty og Flemming og børnene Martin og Kristina, der åbnede den første Restaurant Flammen i 2009 i Kolding. I dag er der 17 restauranter i kæden. Flammen er især kendt for sin buffet med mange forskellige slags kød, tilbehør, sauce og salat. Læs mere på www.restaurant-flammen.dk